【実食レビュー】ベースラーメンはまずい？醤油と味噌の2種類を食べ比べ

2025年10月22日にベースフード社から新商品のベースラーメン(BASE RAMEN)が発売されました。

この記事では発売初日にベースラーメン2種×8個をまとめ買い+その後も食べ続けた筆者が、忖度なしの詳細レビューをまとめています。

この記事を最後まで読めば、ベースラーメンの特徴や評価、おいしく・かさ増しで食べるための簡単アレンジレシピ、失敗しない購入方法を学べます。

コンビニや外食でこってりラーメンを食べてしまいがちな方は、ぜひベースラーメンに置き換えて健康的な食生活を取り戻しましょう。

ベースラーメン(BASE RAMEN)とは

ベースラーメン(BASE RAMEN)の基本情報は以下のとおりです。

正式名称	BASE RAMEN(ベースラーメン)
商品ジャンル	カップラーメン
種類	2種類 – 鶏ガラ醤油ラーメン – 味噌ラーメン
特徴	完全栄養食のラーメン(※) 33種類の栄養素がバランスよくとれる
価格(税込)	初回購入は20%OFF!! 353円〜/個
販売経路	ベースフード公式サイト 各種ECサイト
賞味期限	約半年 (商品によって異なる)
保存方法	常温保存
購入単位	2個
販売元	ベースフード株式会社
発売日	2025年10月22日

ベースラーメンは、「ベースブレッド・ベース焼きそば」などで有名なベースフード社から2025年10月に発売されたカップラーメンです。

最大の特徴は33種類の栄養素がバランスよくとれる「完全栄養食」であること。

ジャンクフード筆頭のイメージであるカップラーメンを、罪悪感なく食べられるのが利用者の心を掴みます。

ベースフード公式サイトなら他の商品と組み合わせて注文ができるので、飽きずに時短と健康の両立を目指せます。

>>ベース焼きそばとベースラーメンはどっちがおすすめ？利用歴4年の結論は併用

ベースラーメンを実食レビュー

ベースラーメンの発売日に16個注文をし、その後も定期的に食べ続けました。

ベースラーメンの調理方法

ベースラーメンの調理方法は以下のとおりです。通常のカップラーメンと同様、お湯を入れて4分程度で出来上がります。

40代男性がベースラーメンを正直レビュー

実際にベースラーメンを食べた感想を味別にお伝えします。

鶏ガラ醤油ラーメン

まずは鶏ガラ醤油ラーメンのレビューです。

調理時にスープを混ぜているあたりで非常に良い香りが漂っていたので期待が高まります。

一方で、見た目の感想としては、、具が少なくてちょっとさみしいですね。

実際に食べてみた感想は、「あれ、意外といけるかも？」です。

一番最初に食べた際には正直微妙で、まずいという意見もありえるかもと思いました。でも、何度か食べているうちに、だいぶ印象が変わってきました。

正直、「おいしい！」とまでは言いにくい。小麦全粒粉でできた麺の存在感が強く、鶏ガラ醤油ベースのあっさり味では若干の違和感が残ってしまうのが残念。

• 33種類の栄養素がバランスよくとれる
• カロリーも300kcal

といった背景を考えると、評価は変わってきます。

少なくとも、まずくはない。

普段からおいしいラーメンを食べ歩いている方は「もの足りなさ」を感じそうですが、夜食やダイエット食ジャンルで考えると合格点は超えてくる印象です。

味噌ラーメン

続いて、味噌ラーメンのレビューです。

こちらも液体スープの開封時あたりから、味噌ラーメンの良い香りがします。具材は鶏ガラ醤油と同じで、ネギとコーンのみ。

食べた感想は、「結構おいしいかも」です。期待値が高すぎたのか、最初の1杯はそこまで高評価ではなかったものの、量を食べていくうちに、段々とハマってきました。

醤油と味噌で選ぶなら、断然味噌ラーメン！

鶏ガラ醤油では麺の個性にスープが負けてしまっていましたが、味噌の場合はスープにそれなりの濃さがあるので麺の違和感が抑えられています。

見た目や食感の寂しさは鶏ガラ醤油と変わらないので、やはりもう少しインパクトが欲しいところですが、栄養バランスを考えるとこれが1つの正解なのかもしれません。

ベースラーメンのおすすめ簡単アレンジレシピ

ベースラーメンを20食以上食べた中で、これは良かったというアレンジレシピトップ3を紹介していきます。

大盛りキャベツ：おいしくて、かさ増しにも最適

ベースラーメンのアレンジレシピNo1はキャベツです。気軽にラーメンの味変・食感変化・かさ増しまで可能です。

わざわざ野菜炒め用にフライパンで料理する必要ははなく、カットして麺と一緒に湯を入れるだけ。

キャベツアレンジは醤油にも味噌にも合います。また、ベース焼きそばでも使える万能かつお手軽アレンジなので、ぜひお試しください！

ねぎ＆わかめ：定番で失敗無し

ベースラーメンには、ねぎ＆わかめのトッピングもおすすめです。

定番のトッピングですが、2品目増えるので彩りもよくなり、食べる楽しみも増します。

わが家では、わかめはスーパーなどで買える乾燥わかめ（ふえるわかめ等）、ネギは輪切りに切っています。

ネギのカットは少しだけ手間なので、めんどくさい方はスーパーやコンビニで売っているカット済のものを利用するのがおすすめです。

肉系(サラダチキン・チャーシュー)

ベースラーメンは完全栄養食なので、カロリーが増える肉系をトッピングするのは少し躊躇してしまいますよね。せっかく栄養バランスが良いものを食べているのに、トッピングでそのバランスを崩したくない。

そのため、肉類でもなるべくヘルシーなものを選ぶのが、個人的な最適解です。

肉系の第一候補は、ダイエットや筋トレをする方が好む「サラダチキン」です。

見た目はそこまで良くなりませんが、満腹感が一気に増します。サラダチキンはラーメンの汁を吸ってくれるので、プレーン味でも十分。

チャーシュー系でも、カロリーが低めのものを入れれば罪悪感は少なめです。スーパーで見つけたバラ叉焼(チャーシュー)は1パックで124kcalでした。

お肉が入って見た目も良くなり、肉汁が入ることでラーメン自体の味もおいしくなります。

ベースラーメンのメリット・デメリット

実際に食べてわかったベースラーメンのメリット・デメリットをまとめます。

メリット1：栄養バランスに優れる

ベースラーメンの最大の特徴は、カップラーメンなのに完全栄養食であること。

33種類の栄養素をバランスよく摂ることができます。

栄養素	醤油	味噌
カロリー	299kcal	330kcal
たんぱく質	16.3g	17.1g
食物繊維	4.8g	5.4g

カロリーは300kcal程度に抑えられているのに、たんぱく質・食物繊維はしっかり採れる。カップラーメンでも罪悪感なく食べられますね。

メリット2：時短できる

ベースラーメンはカップラーメンのため、ベース焼きそばのように湯切りやソースの入念なかき混ぜ作業が不要です。

その分早く手間なく食べられるのはメリットと言えます。

メリット3：子供が食べてくれる

ベースフード社の商品は完全栄養食という特徴もあり、どちらかというと大人向けです。

私が愛用しているベースブレッドは、子供はまったく興味を示しません。子供たちにとっては、栄養バランスよりわかりやすい「おいしさ」が重視されます。

でも、先日子供たちがベースラーメンを食べてみて、評価がガラリと変わりました。

ベースラーメンなら子供たちも食べてくれる！(感動)

カップラーメンなので、小学3年生の娘も簡単に作れるのも嬉しいポイント。

>ベースラーメンを購入したい方はこちらから

デメリット1：麺の食感が独特

ベースフードの完全栄養食を支える「小麦全粒粉」ですが、麺類として食べるとやはり独特の風味と食感が若干気になります。

通常の小麦粉のようなツルッとした麺とは異なるので、好みが別れる味と言えます。全粒粉感を克服するには、ベース焼きそばのように麺に、ソースを直接つけるような対策が必要なのかもです。

デメリット2：量が足りない

ベースラーメンを開封した時に、麺の量の少なさにやや驚く方もいるかもです。

容器がやや大きめなのも相まって、「これだけしか入っていないのか」と思ってしまう人も多いハズ。

上述のとおり、かやくもねぎとコーンだけなので、物足りない印象を強く受けてしまいます。

量が少ないと感じた場合は、ぜひおすすめのアレンジレシピを試してみてください。

デメリット3：完全栄養食としては中途半端

ベースラーメンは33種類の栄養素をバランスよく摂れることが魅力ですが、ラーメン1つでは栄養素の量はグラフの半分ほどです。

グラフの注釈にも「BASE RAMEN® 鶏ガラ醤油ラーメン 1食（2個）の場合」との記載。

1日分の基準値の1/3を摂取するには、ベースラーメンを2個食べる必要があります。おいしさと栄養バランスの共存がいかに難しいかを物語っていますね。

ベースフードの人気商品である「ベースブレッド」と組み合わせれば栄養素的にもばっちりですが、食べ合わせ的には微妙ですよね。

そんなときは昼にベースラーメン、夕方にベースブレッドを食べるようにすれば、夜ご飯の食べ過ぎも防げて一石二鳥。

もしくは、余計な糖分が入っていない栄養強化型の野菜ジュースなどを先にお腹に入れ、その後にベースラーメンを食べるとやや腹持ちが良くなります。

デメリット4：容器がかさばる

ベースラーメンの容器はよくあるカップラーメンのサイズですが、まとめ買いユーザーとしては収納に少し困ります。

袋麺タイプとするか、カップ◯ードルみたいに縦型細身の容器に変更してもらえると助かります。

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残念ながら現時点ではメリットよりもデメリットが若干上回ります。

とはいえ、ベースラーメンもまだ発売したばかり。ベースフード社の製品はリニューアルを繰り返して徐々に改善されていくので、今後に期待です。

興味がある方も初回から大量購入するのではなく、他の商品と一緒に購入して少量試すのがおすすめです。

ベースラーメンの購入方法

ベースラーメンを購入できるのは公式サイトとAmazon・楽天等のECサイトです。

ただし、Amazonや楽天等も結局は販売元が同じベースフードであり、少し割高な料金に設定されているので、購入時には注意が必要です。

実際にベースフード公式サイトとAmazon等ショッピングサイトの値段を比較すると、以下のとおりです。

項目	公式サイト	Amazon
セット内容	ベースラーメン 2種×4個	ベースラーメン 2種×4個
価格	20%OFF 2,824円	4,400円
送料	500円	0円
合計金額	3,324円	4,400円

ショッピングサイトでは時折セールが開催されますが、たとえ15%OFFでも3,740円。

ベースフード公式の値段よりも安く購入するには25%OFFが1つの目安になりますが、なかなかここまでの割引はレアケースです。

ベースフード公式サイトなら手軽にオトクに注文が可能なので、初めての方はぜひお試しください。

現状ベースラーメンだけのセット購入はおすすめできないので、人気のベースブレッドと組み合わせましょう。

おすすめの組み合わせ

• ベースブレッド ミニ食パンレーズン：2個
• ベースブレッド シナモン：2個
• ベースブレッド 栗あん：2個
• ベースラーメン 鶏ガラ醤油ラーメン：2個
• ベースラーメン 味噌ラーメン：2個
• （ベースブレッド チョコレート1個がおまけでもらえます）

ベースラーメンのよくある質問

ベースラーメンのよくある質問をまとめたので、購入の参考にしてください。

まとめ：ベースラーメンなら罪悪感なく食べられ、そこそこおいしい

今回は2025年10月に発売されたばかりのベースラーメンを実食レビューし、メリット・デメリットを解説しました。

残念ながら現時点ではあと一歩という感じですが、ベースフード社ならこういったユーザーの声を受けて改良を進めてくれるはず。

「ベースラーメンのアレンジを試してみたい」「他の人気商品と一緒に購入したい」という方は、自分の好きな商品を選んで少量から注文しましょう。

このブログ経由なら、全商品を2個単位から自由に組み合わせて購入が可能です。