- 市販のパンに含まれる添加物が気になる
- 家族が安心して食べられるパンを選びたい
近年、健康志向の高まりとともに、グルテンフリーや低糖質の食品に注目が集まっています。
ゼンブブレッドは、健康志向の方や添加物を避けたい方に選ばれているグルテンフリー(※1)のパンです。
おすすめのポイントは小麦粉や香料などを使用せず、本当に必要な原材料だけで作られているところ。主原料の「黄えんどう豆」はスーパーフードと言われ、食物繊維もたっぷりです。
- グルテンフリー
- いつものパンより糖質30%オフ(※2)
- 不足しがちな食物繊維、鉄分が取れる
- もっちり食感でおいしい!

グルテンフリーとおいしさの両立のために、4年で数百回もの試作を続けて完成したとのことで、感謝しかありません!



バターや卵、牛乳も使っていないからびっくり!(※3)
この記事では、ゼンブブレッドの添加物やカロリー、新商品のきなこあんを含めた5種の原材料・栄養成分について詳しく解説。ゼンブブレッドの魅力や食べ方・購入方法なども徹底的に紹介します。
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※1 グルテン濃度は10ppm以下で、小麦アレルギーに対応するものではありません。
※2 3商品の糖質7.5~10.3g/個、日本食品標準成分表2020年版(八訂)
※3 バター・卵・牛乳もアレルギーに対応するものではありません。
ゼンブブレッドには余計な添加物は使われていない


パンを選ぶ際、原材料や添加物が気になる方は多いのではないでしょうか。
市販のパンには、風味や保存性を高めるために添加物がよく使われています。しかし、添加物が多いと健康への影響を心配する方も少なくありません。
私自身も40代半ばになったのと、成長期の子ども達になるべく体に良いものを食べさせたいという想いが強くなってきています。



まずはパンに含まれる添加物について確認していきましょう。
市販のパンに含まれる添加物


一般的なパンには、製造工程を簡略化したり、品質を安定させたりするために以下のような様々な添加物が使用されています。
- イーストフード:イースト菌の栄養源となり、発酵を促進する
- 乳化剤:パンの保水性を高め、柔らかくしっとりとした食感を保つ
- 酸化防止剤:パンの劣化を防ぎ、風味や色を保つ
- 臭素酸カリウム:パンのふくらみを良くし、きめ細かい食感にする
- 保存料(ソルビン酸カリウムなど):カビの発生を抑え、保存性を高める
- 香料:香りを強調するために使用されることが多く、パンの風味を人工的に補う
- 着色料:見た目を良くするために使用される
- 増粘剤:生地の粘り気を調整し、食感を改善する
これらの添加物は必ずしも悪いわけではありません。保存性を高める、風味や色・香りをよくする、さらには製造コストも削減するなどのメリットも多いです。
一方で、自然な味わいを楽しみたい方や、成分に敏感な方にとっては避けたい要素です。



私も普通のパンも全然食べますが、成分は気になりますよね。



スーパーやコンビニで売られているパンには必ず原材料や成分表示があるから、気になる方は調べてみてね。
参考:
アンチョイスのWebマガジン みっくすなっつ パンに多く使われる食品添加物とは?
白神こだま酵母サラオンラインショップ パンの添加物なし・ありはどう違う?
ゼンブブレッドが添加物を利用しない理由


ゼンブブレッドは「誰もが我慢せずに食べられる、おいしいパンを作りたい!」という想いから、製品開発がスタートしています。
そのため、香料などの余計なものを使わず、原材料は本当に必要なものだけを厳選しています。
- 小麦粉不使用
- バター・牛乳不使用
- 香料不使用
風味付けのために使用されるフレーバー素材も天然のものを採用。くるみやレーズン、紅茶などの素材が、それぞれのパンに個性を与えています。
ゼンブブレッドは、自然由来の原材料で構成されているため、日常の食事に取り入れやすいのが特徴です。



安心して選べるパンの選択肢として人気を集めています。
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ゼンブブレッドの原材料「黄えんどう豆」とは


ゼンブブレッドの原材料である黄えんどう豆は、近年注目されているスーパーフードです。 北欧やギリシャなどでは、古くからスープやサラダの食材として親しまれてきました。
- 遺伝子組み換え作物が存在しない
- 小麦や白米より糖質ひかえめ
- 鉄・カルシウムなどの栄養たっぷり



こんなに体に良さそうな黄えんどう豆なら、似たようなパンもたくさん出てきそうだよね。



それが商品開発はかなり苦難の道だったようです。


約4年で数百回の試作という気が遠くなるようなハードルを乗り越えて手元に届いていると、商品のありがたみを感じます。
黄えんどう豆はそのままだと独特の臭みがあり、当時は試作中に周りからクレームが来るほど。諦めず試作を繰り返した末、ついに、豆の香りがおいしく変化する焼き加減にたどり着きました。
底面の強めの焼き色は、豆のおいしさを引き出すためのこだわりの焼き加減の証。こだわりの食感と、豆の香ばしい香りをお楽しみいただけると嬉しいです。
ゼンブブレッド公式サイトより引用


底面に強めの焼き色があるのは認識していましたが、努力の結晶だったわけですね。おいしく安全な食べ物を作ってくれて本当に頭が下がります。
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ゼンブブレッド5種類の原材料を調査


ゼンブブレッドは、5つの異なるフレーバーが用意されています。それぞれの特徴と原材料について詳しく解説します。
きなこあんぱん(2025年1月新発売)


「きなこあんぱん」は、きなこの風味豊かでやさしい甘さのあんぱんです。
黄えんどう豆粉(アメリカ製造)、てんさい糖、こめ油、オオバコ種皮粉末、大豆粉、おから粉、いんげん豆粉、食塩、パン酵母、乳酸菌
じっくり焙煎した風味豊かな深煎りきなこと、上品な甘さとなめらかな口どけの白あん(白いんげんのさらしあん)が利用されており、豆粉のパンとの相性ばっちりです。



1月29日に発売されたばかりの新商品です!
紅茶&オレンジ


「紅茶&オレンジ」は、紅茶の香りとオレンジの爽やかな風味が特徴のパンです。
黄えんどう豆粉(アメリカ製造)、てんさい糖、オオバコ種皮粉末、こめ油、オレンジ、紅茶、食塩、パン酵母、乳酸菌
豆粉との相性の良さから選ばれたのが紅茶。茶葉を生地に直接練り込むことで、豆粉の持つ甘みや旨味が活かされており、朝食やティータイムにぴったりなパンに仕上がっています。
くるみ&レーズン


「くるみ&レーズン」は、ナッツの食感とレーズンの自然な甘みが楽しめます。
黄えんどう豆粉(アメリカ製造、国内製造)、くるみ、こめ油、レーズン、オオバコ種皮粉末、てんさい糖、食塩、パン酵母、乳酸菌
くるみとレーズンがたっぷりと使用されており、健康志向の方に人気が高いです。特にくるみは、不飽和脂肪酸が豊富で、栄養価も高いのが特徴です。
カカオ


「カカオ」は、甘さが控えめでやや大人な味わいが特徴です。
黄えんどう豆粉(アメリカ製造、国内製造)、てんさい糖、ココアパウダー、オオバコ種皮粉末、こめ油、カカオニブ、食塩、パン酵母、乳酸菌
カカオニブはチョコレートのような風味を持ちながら、砂糖を含まないため、自然な甘さとほろ苦さを楽しめます。また、ココアパウダーがパン全体にコクと深みを与えているため、デザート感覚で楽しむことができます。
3種の雑穀


「3種の雑穀」は、いりごま、アマニ、キヌアパフがブレンドされたヘルシーなパンです。
黄えんどう豆粉(アメリカ製造、国内製造)、こめ油、オオバコ種皮粉末、いりごま、アマニ、キヌアパフ、食塩、パン酵母、乳酸菌
3種の雑穀はそれぞれ独特の歯ごたえや風味を持ち、パン全体にぷちぷちした食感をもたらします。素朴な味わいのため、サンドイッチに利用するなどアレンジがしやすい食事パンです。
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ゼンブブレッド5種のカロリーや栄養成分を比較


続いて、ゼンブブレッド5種のカロリーや主要な栄養成分を比較していきます。
項目 | きなこあん | 紅茶&オレンジ | くるみ&レーズン | カカオ | 3種の雑穀 |
---|---|---|---|---|---|
カロリー | 180kcal | 138kcal | 170kcal | 145kcal | 155kcal |
たんぱく質 | 4.9~7.4g | 4.4~7.4g | 3.5~7.3g | 3.8~6.5g | 4.4~7.6g |
脂質 | 8.1g | 3.1g | 5.5~11.0g | 4.4g | 6.6g |
炭水化物 | 24.0g | 25.2g | 16.8~26.4g | 24.3g | 21.2g |
糖質 | 17.7g | 18.0g | 9.1~20.4g | 17.4g | 10.2~15.7g |
食物繊維 | 6.3g | 5.7~8.8g | 5.0~9.5g | 5.6~8.2g | 6.5~9.7g |
食塩相当量 | 0.40g | 0.44g | 0.29~0.47g | 0.46g | 0.56g |
鉄 | 1.2mg | 1.4mg | 1.6mg | 2.3mg | 1.5mg |
ビタミンB1 | 0.15mg | 0.18mg | 0.17mg | 0.14mg | 0.19mg |
きなこあんやくるみ&レーズンは他と比較して少しカロリーが高くなっています。とはいえ、ヘルシーなゼンブブレッド同士を比較しても特徴がつかみにくいので、一般的な食パンと比較しながら解説していきます。
カロリーの比較


カロリーは「きなこあん」と「くるみレーズン」がやや高めでした。とはいえ、ほぼ1食で260〜320kcal程度なので、一般的な食事をとるよりもずっとヘルシーであることがわかります。
脂質・糖質の比較


脂質も「きなこあん」と「くるみ&レーズン」がやや高めでした。くるみは良質な脂質を多く含むため、健康に良い影響も期待できます。


糖質は一般的な食パンに比べ、全体的に低めでした。特に3種の雑穀は糖質が低めなので、糖質制限をしたい方におすすめです。
食物繊維・鉄分の比較


ゼンブブレッドは不足しがちな食物繊維がたっぷりとれることがわかります。


グルテンフリー生活で不足しがちな鉄分もたっぷり。特にカカオは、カカオ豆を加工して作られるココアパウダーとカカオニブが含まれているため、鉄分が豊富です。



ゼンブブレッドだけですべての栄養素をカバーできるわけではありませんが、糖質制限時に気になる食物繊維や鉄分が豊富なのはうれしいです!



栄養補給のサポートになるね!
ゼンブブレッドを継続して食べるコツ


ゼンブブレッドは、健康志向の方々に選ばれるもちふわ食感のグルテンフリーパンです。
TVCMも放映され、徐々に認知度が上がってきたゼンブブレッド。ここではあらためて、ゼンブブレッドをおいしく継続して食べるためのコツを紹介します。
おすすめのアレンジ方法を知る
ゼンブブレッドの基本の食べ方は以下のとおり。
- 「そのまま」でもちっと、どこでもすぐに食べられる
- 「トースター」でサクッと香ばしさをプラス
- 「レンジ」でふわっとしっとりした食感
一方で、ゼンブブレッド自体が全体的にシンプルな味付けのため、アレンジも楽しめます。


公式サイトを見ると調理時間5分以内でできるアレンジレシピが多数掲載されています。材料や作り方、カロリーや栄養成分なども明記されています。





サンドイッチとして野菜を挟めばさらにおいしく食べられますね!



時々はご褒美で甘いものもトッピングしてみてね。
1日1食までにする
ゼンブブレッドは栄養補給のサポートとして活躍してくれますが、毎食ゼンブブレッドだけを食べることは推奨されていません。食べる頻度は多くとも1日1食程度がおすすめです。



忙しい平日の朝やランチが利用しやすいです。
もし飽きてしまいそうであれば、同じくZENB社から発売しているゼンブヌードル


ゼンブヌードルは小麦やつなぎは使わず、豆だけでつくったグルテンフリーの麺(※)です。「ヌードル」という名称ではありますが、アレンジ方法は実に多様です。
- ラーメン・まぜそば
- パスタ
- そうめん
ゼンブブレッドは5種×アレンジ、ゼンブヌードルは2種(丸麺・細麺)×アレンジと多彩な食事が楽しめます。
ゼンブヌードルはゼンブブレッドと合わせて購入ができるので、気になる方はまずは1袋分だけでも試してみてください。
公式サイトでオトクに入手する
ゼンブブレッドが気に入って購入を決めても、価格が高いと継続に迷ってしまいます。ゼンブブレッドは購入場所によってかなりの価格差があるので、注意が必要です。
大手ショッピングサイトのAmazonと比較すると、以下のとおりです。
※ゼンブブレッド3種✕3袋を購入、公式サイトは初回購入の場合。
価格 | 公式サイト | Amazon |
---|---|---|
定価 | 2,966円 | 3,590円 |
割引 | 66%オフ | 15%オフ |
送料 | 込み(500円) | 無料 |
合計額 | 981円 | 3,051円 |



初回購入だと2,000円以上も違うんだね!



2回目以降は基本10%オフですが、セールやまとめ割を利用するとさらにお得に購入が可能です。


ゼンブブレッドの購入方法(初回66%オフ)


ゼンブブレッドをオトクに購入するステップは、以下のとおりです。
\初回限定!66%オフクーポンを適用/


公式サイト上で、「クーポンを取得」をタップします。



画面の下の方に常に表示されています。見当たらない場合、上下にスクロールしてください。


割引クーポンが表示されるので、「クーポンを使用する」をタップします。




画面下のクーポン表示が切り替わるので、そのまま「クーポン価格でそのままモニターに申し込む」をクリックします。



「モニター」と記載がありますが、アンケートに回答しないといけないなどの制約はありません。



お得に購入できるだけなので安心してね!


以下の3つから、好きなセットを選択できます。
- ゼンブブレッド9袋(3種×3袋)
- ゼンブブレッド9袋(3種×3袋)+ゼンブヌードル1袋
- ゼンブブレッド12袋(4種×3袋)



新発売の「紅茶&オレンジ」も試せるブレッド12袋セットがおすすめです。


セットを選択後、「注文手続きに進む」をタップします。


支払方法は以下のとおりです。
- かんたん決済(Shop Pay、Google Pay、PayPal)
- クレジットカード払い
- NP後払い(コンビニ、郵便局、銀行、LinePay)



利用に慣れている方は「かんたん決済」がおすすめです!



今回はクレジットカード払いを例に説明します。


メールアドレス、住所、配送方法、支払方法/クレジットカード情報などを入力します。


内容と金額を確認します。主なチェックポイントは以下のとおりです。
- 定期購入契約を認識して購入していること(契約期間の縛りなし、スキップ/休止/解約も可能)
- 選択した商品内容になっていること
- クーポンが適用済であること



相当な割引額になっており、ありがたい限りです!


各種規約にチェックをし、「注文を確定する」をタップします。
以上で購入手続きが終了です。
チャットが表示された場合(タップで展開)


上記のチャットボットが立ち上がった場合は、以下のフローで進みます。



対話形式で1つずつ進めるので、こちらも簡単です。


まずは案内に沿って必要情報(名前、住所、メールアドレス、電話番号)を入力していきます。
入力後は「次へ」ボタンをタップします。


商品を選択して「次へ」をタップします。


支払情報を入力して、「次へ」をタップします。


内容と規約を確認します。



クーポン適用は「ディスカウント」の欄で確認できます。


定期便のチェックおよび「購入する」ボタンをタップして、注文完了です。
ゼンブブレッドのよくある質問


ゼンブブレッドの商品に関するよくある質問を集めました。購入を検討している方は参考にしてください。
ゼンブブレッドでおいしく糖質オフ&グルテンフリー生活を始めよう


ゼンブブレッドは香料など余計なものを使わず、原材料は本当に必要なものだけを厳選。添加物が気になる方も安心して食べられます。
「添加物はなるべく避けたい方」「グルテンフリー生活を試してみたい方」に特におすすめです。アレンジレシピも充実しているので、飽きるどころか楽しみながら継続することができます。



4年で数百回もの試作を続けて完成したゼンブブレッドをぜひ試してみてください!



子どもと一緒にサンドイッチを作ったり、甘いものレシピを試すのもおすすめだよ。
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大手ショッピングサイト経由は割高なので注意